烧鱼的作文10篇
在学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好作文呢？下面是小编为大家收集的烧鱼的作文10篇，希望对大家有所帮助。
烧鱼的作文 篇1有人说：父爱如一座港湾，给家人安慰的总是他；有人说：父爱如一片蓝天，把家人拥入怀抱；有人说：父爱如一座大山，让家人依靠。而我却觉得父爱好似一盘刚出锅的红烧鱼，尖烫中带着温情，辣气中带着丝丝幸福与甜蜜。
人生中有许多种爱，但惟独父爱是一种让人捉摸不透的爱，是最深沉的爱。记得那次，妈妈给我炖了最可口的红烧鱼，等全家在餐桌旁坐好之后，妈妈把最大最肥而且又没有鱼刺的肉夹给了我，我狼吞虎咽地吃了起来。一口，两口，三口，只用三口，一大块鱼肉便被我吃得干干净净，意悠未尽。就在这时爸爸妈妈为了一个鱼头，推三阻四，我趁机把鱼头夹在了自己的碗里，妈妈生气地瞪了我一眼，我不知所措，而爸爸则平静地说：“没关系，让他去吃吧，孩子正长身体，多吃点好。”然后爸爸开始吃盘里的鱼渣。我开心地说：“妈，没事，爸就爱吃鱼汤。”而爸爸抬起头用一双深沉而惋惜，无奈而痛心的眼神望着我。我突然发现爸爸两鬓有了丝丝白发，那么刺目，哦，我亲爱的爸爸，从您深情的眼神中，我似乎读懂了、读懂了一些似懂非懂的东西，但最主要的是我突然感受到了您沉甸甸的父爱，感受到了您望子成龙的情感。我的内心隐隐地很痛，愧疚、懊悔一起涌上心头。
一盘红烧鱼折射出了父爱不因年 ……此处隐藏4824个字……做的红烧刀鱼吧。
妈妈首先把刀鱼清理干净，剪成长短均匀的小鱼段，拿个大碗，放上盐、白酒、花椒大料，将刀鱼浸泡半个小时。半小时后在锅里放上油，油要比平时做菜多一些，油加热1-2分钟，看见油面上冒着热气，这时要用筷子把刀鱼鱼段夹起来慢慢地放入锅中，尽量要靠着锅边放下去，开始煎。煎刀鱼既是红烧刀鱼最重要的一个步骤，也是要最认真的一步，火要开到中火，不要着急把鱼翻过来。过2-3分钟以后，摇一摇锅底，若锅里的鱼被轻轻地晃了一下，证明这一面煎好了，若刀鱼没有晃动，鱼皮粘在锅面上，说明还没有煎好。鱼被煎得金黄黄的，冒着一个个油星，那味道只能称为一个字——“香”！双面都煎好之后把鱼取出来，锅里留少许油，再用葱、姜、蒜爆锅，炒出香味，这时再把煎好的刀鱼放到锅里，加水、加酱油、糖、醋、盐少许小火慢炖十分钟，红烧刀鱼就好啦！
妈妈把做好的刀鱼放在盘子里，闻一闻满鼻子都是香味，味道好极了。做好的红烧刀鱼是棕红色的，刀鱼很宽、很厚实、很嫩，肉是白色的，一块一块美不可言。这时我已经垂涎三尺了，我迫不及待地想尝一口了，说着说着口水都流出来了。于是我很快夹了一块放在嘴里，连皮带肉一口下去，我眉飞色舞的，这种味道浓厚无比，走油不腻，美不可言，有一种妈妈的味道，再给你上来一碗香喷喷的大米饭，那简直太绝配啦！
其实，在妈妈那个年代，只有在过年的时候才能吃上刀鱼，并且那时候的刀鱼很瘦，很窄。
说起来，妈妈一开始也不会做刀鱼，只是吃过姥姥做的刀鱼，当了妈妈以后，也想让自己的孩子吃上刀鱼，经过很多次实验，才做出美味的刀鱼。现在我们家总可以吃上这道菜，表示团圆，每到过年也必须有这道菜。
红烧刀鱼的味道，回味无穷，妈妈还会很多美味宝藏，请听我下一篇作文吧！
