【精选】鱼的作文3篇
无论是在学校还是在社会中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编精心整理的鱼的作文3篇，希望能够帮助到大家。
鱼的作文 篇1刁子鱼是一种又细又长又扁的淡水鱼，它只有在水质非常干净的长江流域才能生存，形如柳叶，且肉质鲜嫩。香煎刁子鱼的特点是：油、滑、嫩、香。香煎刁子鱼的味道有点微辣，并且稍微的带了点咸味。
现在让我们来做一盘香煎刁子鱼吧。先要准备的材料有：洗净的刁子鱼、蒜蓉、姜末、辣椒粉、料酒、鸡精、盐、油。步骤是：1、烧锅放油。2、把刁子鱼放入锅中，中火煎至两面呈金黄色。3、等到两边都成金黄色后就放入准备好的蒜蓉和辣椒粉还有姜末，蒜蓉和姜末能起到去腥的效果，再放入少许鸡精和料酒调味，大约焖三分钟即可，一碗香喷喷的香煎刁子鱼就做成了！
香煎刁子鱼是妈妈小时候的一道常见的菜，每当太阳天，刁子鱼成群结队在水面上游，这时就是捕刁子鱼的最好时机，孩子们拿着早已准备好的细柔的钓鱼竿，一般用蜘蛛网做诱饵。不一会儿，一大串刁子鱼就到手了，这也是妈妈小时候改善伙食的最好方法。
现在，香煎刁子鱼都已上了大酒店的餐桌，特别是在湘菜馆很常见，它是一道地道的湘菜风味。
鱼的作文 篇2我们家新养的一条鱼很快就与我熟悉了，只要我一走到鱼缸前，它就会马上游到水面，向我 ……此处隐藏188个字……吃家乡菜，其中，就有三丝敲鱼。为何敲鱼如此受温州人的喜爱呢？
首先，三丝敲鱼中三丝当然是一绝。这三丝便是胡萝卜丝、青菜丝与香菇丝。但如今有些人会用鸡丝代替青菜丝。或许有人会问，这么简单的食材只是切成丝，怎么能称得上是一绝呢？其实这些简单的食材配上了敲鱼，就能最大限度发挥自身的味道，与敲鱼碰擦出火花。我想，一碗三丝敲鱼中，胡萝卜丝主色，青菜丝主素，香菇丝主鲜，各有各特点，真是色香味俱全。
三丝敲鱼的另一绝就是在于一个敲字。请注意，敲鱼不是一种鱼类，而是把鮸鱼用擀面棍敲成薄薄的一片。从鮸鱼的挑选到敲打都很有讲究。这敲法有一点小技巧，绝不是单纯地敲，要不怎么能成为一绝呢？鮸鱼是一定要选择最新鲜的，温州人在选材上一向是一丝不苟的.，绝不连累自己的嘴巴。把鮸鱼去骨，切成一块块鸡蛋大小的约一厘米的鱼块。把鱼块边粘着淀粉，边用擀面棍敲打。敲打的声音就像傣族的姑娘跳竹竿舞一样，只是声音稍稍沉重了一些罢了。边敲边翻边粘，几分钟后，鱼块就会变成约大盘子一般大小，纸片一样薄。
三丝敲鱼的做法也颇为不同，十分简单，几乎家家户户都会做。用大火煮敲鱼，所有鱼片煮至浮起捞出，放入冷水里拔凉几分钟，再切成条状待用。把三丝和敲鱼一起煮，快要熟时，加入盐、白糖、花椒粉、猪油和料酒，烧开后放菠菜叶和鱼片。三丝敲鱼几乎不放味精与鸡精调鲜，因为温州的新鲜鱼类本来味道极鲜，再加上有香菇丝，味道就更好了。如此简单的做法，但此时的三丝敲鱼色香味俱全，勾人食欲，薄如丝般的敲鱼浮在汤上，好不诱人！吃一口敲鱼，又嫩又滑，入口即化，鲜美爽口。
当你品尝完三丝敲鱼时，你可能会觉得如此简单的材料怎么能做出如此鲜美的菜呢？但细细想来，三丝敲鱼的简单美味不就是温州人小资情调的体现吗？
